Gatto Verde

Modena (Italie)

Le restaurant Al Gatto Verde se trouve à proximité de Modène, en Émilie-Romagne (Italie). Cette structure se love au sein du complexe de Casa Maria Luigia, une maison d’hôtes qui appartient à Massimo Bottura, homme d’affaires et chef pluri-étoilé.
Le restaurant se dresse où se trouvaient autrefois les écuries de la villa, et il se distingue par sa nature extrêmement durable, au niveau tant de l’approvisionnement énergétique que du choix des matières premières à la base des plats proposés et des matériaux utilisés pour l’ameublement et la restructuration.

PRODUITS UTILISÉS

À l’extérieur et à l’intérieur du restaurant, tous les sols ont été recouverts de carreaux de la collection Block 2.0 en version graphique Namur.

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Le revêtement de sol extérieur témoigne d’une forte innovation en raison des nouvelles techniques de pose appliquées pour filtrer et pour drainer l’eau.
Plus précisément, pour le revêtement de sol extérieur, la pose est passée par 3 phases :

Application d’une couche de chape drainante à base de ciment
Pose des carreaux avec ciment-colle haute adhérence et haute déformabilité
Exécution des joints de 7-8 mm avec sable polymère

Sur le revêtement de sol extérieur, cet effet drainant permet de récupérer, puis de réutiliser l’eau par le biais d’un système de citernes souterraines.

Un système révolutionnaire qui a maximalisé son efficacité en s’associant à la collection Block 2.0, des carreaux beaucoup plus résistants avec 2 cm d’épaisseur, des formats plus petits et un très bon rendu esthétique, y compris en cas de pose à joints larges.

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